Biscotti rustici al farro

Continuo a sfornare biscotti! Fuori fa freddo, piove incessantemente e allora con della ottima farina di farro semintegrale abruzzese ho fatto dei biscotti rustici per ogni momento della giornata.


Sono semplici da realizzare e con le formine facciamo tanti cuori e fiori per rallegrare la giornata.

Gli ingredienti 
300 g di farina di farro
50 g di farina 00
150 g di burro morbido o dell'olio extra vergine d'oliva
100 g di zucchero
 3 tuorli
 scorza di limone e un pizzico di lievito per dolci

Si impasta il tutto, si fa riposare per circa 30 minuti e poi si stende la pasta. Realizzate quello che più vi piace.


Alcuni li ho arricchiti con zucchero a granella o mandorle! 

Commenti