Crostate di AnnaLia

Buongioooorno! Che freddo che fa!
La mia cara amica AnnaLia mi ha mandato le foto delle sue invitanti crostate così le pubblico perchè sono proprio belle e buone!
La prima è stata fatta con la marmellata di zucca, da me regalata sotto le feste natalizie sapendo che è una buongustaia. Et voilà.....


Gli ingredienti sono:
100 gr burro
250/300 gr farina
80 gr zucchero (bianco o di canna)
1 uovo
1 pizzico sale
½ bustina di lievito

Amalgare tutti gli ingredienti e formare un panetto di frolla da far riposare per circa mezz'ora.
Per la farcitura la marmellata di zucca profumata al rum.


La seconda è stata farcita con ricotta vaccina compatta (1 o due etti…. a occhio……), gocce di cioccolato e granella di noci, (no uovo).




Si infornano a 160 gradi per circa 30 minuti


Sono semplici e raffinate così come è la mia cara amica!
Baci affettosi!





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