mercoledì 2 febbraio 2011

Neole a "fiorellini"

"La candelora"
Delle cere la giornata
ti dimostra la vernata,
se vedrai pioggia minuta
la vernata sia compiuta,
ma se vedi sole chiaro
marzo sia come gennaro

Ho pensato di inziare il mese di febbraio con dei dolcetti creativi che si possono fare in tutte le occasioni e decorarle con la fantasia che avete.
Anche se il periodo di Carnevale ancora non inizia ho creato dei "fiorellini" di neole (ferratelle) e le ho decorate con confettini colorati.


La ricetta è quella classica già descritta precedentemente nel post ferratelle e neole abruzzesi.
Per ottenere la forma desiderata dovete inciderla con gli stampini per biscotti appena tolta dal ferro, deve essere ancora calda!


Si possono decorare con la glassa bianca o al cioccolato oppure con questi confettini colorati che fanno tanto Carnevale!


Belle vero? Al posto delle solite cialde per decorare un gelato o una macedonia, insomma, far volare la fantasia......


Allegria!


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