mercoledì 30 marzo 2011

Corso di pasticceria: 4° lezione

Siamo giunti all'ultima lezione, molto interessante! Non si finisce mai di imparare!
Ecco le dolcezze:

Tortino al cioccolato fuso


Panna cotta con salsa ai frutti di bosco e salsa al pistacchio


Semifreddo al croccante di nocciole con cioccolato bianco


Caprese al cioccolato


Inoltre abbiamo visto come si fanno le lingue di gatto per accompagnare i dolci al cucchiaio.











Per finire una gradita sorpresa da parte del Prof. ci ha fatto vedere come si fa una focaccia alle patate con la relativa farcitura, che bontà!








Alla prossima!

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