Torta della nonna

Buongiorno, tempo capriccioso, fa freddo e fa caldo, boh!
Ieri ho sfornato questa gustosissima torta. La ricetta mi è stata data tanto tempo fa dalla mia amica AnnaLia, torta profumata e veramente buona come la facevano le nonne!


Gli ingredienti sono:
6 uova
300 gr. di zucchero
1 bicchiere di olio d'oliva
100 gr. di mandorle tostate e tritate
100 gr. di cioccolato fondente a pezzetti
un po' di cannella
buccia di limone grattugiata
200 gr. circa di farina 00
1 bustina di lievito per dolci


Così come sono elencati gli ingredienti, sbattere bene le uova con lo zucchero, incorporare l'olio un po' alla volta poi le mandorle, il cioccolato, la cannella, la buccia di limone ed infine la farina con il lievito.
Prendere uno stampo, imburrare ed infarinare, mettere in forno a 160 gradi per circa 50 minuti.


Ho decorato con un po' di zucchero a velo e confettini di zucchero a fiorellini!  Profumi di una volta!

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