mercoledì 1 febbraio 2012

Castagnole.....

Buon pomeriggio, mi sono eclissata un po', presa dal tran tran quotidiano, ma a cucinare però non si può rinunciare soprattutto ai dolci. Iniziamo questo febbraio con i dolcetti, secondo me, più sfornati nei blog e non solo....le castagnole.


La mia ricetta è questa:

450 gr. di farina 00
100 gr. di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
50 gr. di strutto
2 uova intere
1/2 bicchiere di marsala
zucchero a velo e confettini colorati

In una ciotola mettete la farina, lo zucchero ed il lievito, miscelate bene e formate una fontana, incorporate lo strutto (o burro), le due uova e un pizzichino di sale, cominciate ad amalgamare e diluite cin il marsala (o vino bianco, rum quello che avete o preferite) e formate un bel panetto.


Prendete una bella padella larga e friggete le palline in olio di girasole, fate scolare bene l'olio, poi cospargete con zucchero a velo e confettini colorati.
Il giorno dopo sono più buone!


Le ho accompagnate con la gelatina di mele cotogne, veramente gustose!

4 commenti:

Virginia Dolci Magie ha detto...

Non le ho mai preparate e mi incuriosiscono parecchio! Da provare! Ti seguo subito! ^_^

PAOLA ha detto...

ok, ciao :)))

serena ha detto...

Le acquisto in pasticceria molto spesso ma non le ho mai preparate .. mi segno la ricettina! ciao e buona giornata!

PAOLA ha detto...

Ho scelto una delle tante ricette.
Un abbraccio e buona giornata a te!

Related Posts with Thumbnails