Fette rustiche alle mele e amaretti

Con una profumata tazza di tè ci accompagnerei questo dolce che ho letto su una busta di zucchero a velo. E' un dolce di mele e amaretti!

Gli ingredienti sono:

200 g di burro

215 g di zucchero a velo setacciato

1 fialetta di aroma di limone

3 uova intere

1 presa di sale

300 g di farina 00

150 g di amaretti sbriciolati

2 o 3 mele (450 gr)

1 bustina di lievito per dolci

Preparazione: prendete una ciotola e lavorate il burro a crema (mi sono aiutata con un frullino) e aggiungete 200 g di zucchero a velo, l'aroma di limone, le uova, il pizzico di sale. Poi unite la farina setacciata e 50 g di amaretti, la bustina di lievito e parte delle mele sbucciate e tagliate a tocchetti.

Distribuite l'impasto in una teglia da forno 30x30 o 30x40 imburrata ed infarinata, livellata e disponete le mele e gli amaretti sbriciolati rimasti.

Cuocete a 180 gradi per 20-25 minuti. Tagliate a fette il dolce raffreddato e cospargete di zucchero a velo.