Muffin al miele d'arancio

Vi propongo una ricetta molto nutriente e golosa a base di miele d'arancio, panna e piccole meringhe.....qualche granella di nocciole......


Gli ingredienti per circa 12 tortini sono:
250 g di farina 00
100 g di zucchero semolato
125 g di burro morbido
50 g di miele d'arancio
100 g di yogurt magro (acido)
100 ml di latte
3 cucchiaini di lievito per dolci
1 uovo
per decorare: panna montata, piccole meringhe, granella di nocciole

Preparazione: In una ciotola setacciate bene la farina ed unite il lievito. A parte sbattete l'uovo con lo zucchero, il burro, lo yogurt ed il miele, amalgamate bene. Aggiungete poco alla volta la farina e mescolate. Distribuite l'impasto in pirottini o stampini riempiendoli per circa 3/4 e infornate a 170 gradi per circa 25 minuti.
Toglieteli dal forno e fate raffreddare. Tagliate il cupolino del muffin e riempite con la panna montata e le meringhette. Decorate con il miele e granella di nocciole.


Dà l'idea di un bel panino imbottito!  Alla prossima!

Commenti

Rosa Forino ha detto…
ciao paola ti ho conosciuto per caso quante cose interessanti sul tuo blog ti seguo volentieri se ti va vienimi a trovare c'è un iniziativa che si chiama fatti conoscere che ti permetterà di farti scoprire da altre blogger ciao rosa su kreattiva

Post popolari in questo blog

Biscotti abruzzesi "Li rimbizze"

Tarallini al mosto cotto

Cachi verdi sott'olio