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Visualizzazione dei post da Novembre, 2013

Decori per la casa 2

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Buongiorno, giornata alquanto invernale, tanta pioggia e qualche fiocco di neve...continuo con i miei decori con carta riciclata e la tecnica del quilling, meglio dell'uncinetto e della maglia!!!!!

Una casetta portachiavi è diventata un armadio per vestitini di carta decorata, tulle e bottoni riciclati, profumati alla lavanda.

Vasetti di Villa d?Este decorati con fiori e cuori con la tecnica del quilling e carta riciclata dei biscotti.

Decori per ogni angolo della casa sempre con la tecnica dl quilling e carta riciclata

Per info e curiosità potete scrivermi e se volete sapere qualcosa in più ho aggiornato la pagina di Dulcis in carta in alto a dx :)

Tortini di sfoglia con cuscus, verza e pollo

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Tortini di cuscus come antipasto o un piacevole e gustoso fingerfood con verdura di stagione come la verza.



Gli ingredienti per questa ricetta sono:
un rotolo di pasta sfoglia 1 etto di cuscus precotto metà verza 2 etti di petto di pollo alcune fette di provolone piccante cipolla. aglio, olio e.v.o., sale

Preparazione: Tagliare la verza a julienne e cuocerla lentamente in una padella con olio evo e cipolla tritata. Salare a fine cottura. Nel frattempo in un'altra padella rosolare con aglio, un rametto di rosmarino (che poi ho entrambi tolto) e olio extravergine d'oliva il petto di pollo tagliato a cubetti fino a completa cottura. Salare e pepare. A parte ho preparato del brodo vegetale. 
Ho preso una teglia larga, versato del brodo vegetale ed un po' di olio, ho aggiunto il cuscus livellandolo bene con un cucchiaio e lasciato riposare in modo che la semola abbia assorbito il brodo. Poi ho unito la verza e il petto di pollo amalgamando bene. Ho preso dei pirottini di alluminio, li ho …

Neole ai fiori di lavanda

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Oggi ripropongo le neole o pizzelle abruzzesi profumate di solito con semi di anice, con fiori di lavanda essiccati acquistati in erboristeria. E' un "biscotto" molto versatile, da gustare in ogni momento. Il profumo è delicato e il retrogusto fresco, molto piacevole.


Gli ingredienti sono per circa kg. 1,5 di neole 6 uova 60 g di olio di semi di mais 200 g di zucchero semolato 400 g circa di farina "0" 30 g di farina di mandorle un cucchiaino raso  da caffè di fiori di lavanda essiccati
Procedimento: emulsionare bene con la frusta a mano le uova intere e l'olio, aggiungere lo zucchero e montare con la frusta elettrica per pochi minuti ed infine un po' alla volta amalgamare la farina di mandorle e la farina "0" fino ad ottenere una crema molto densa. Unire i fiori di lavanda con una spatola. Riscaldare bene la macchina per le ferratelle e procedere alla cottura per il tempo necessario. 

Decori per la casa

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Sono in piena attività creativa, decori per la casa con carta riciclata, nastri, tulle, bottoni che abbiamo in casa, con la tecnica del quilling e non, per apparecchiare la tavola, regalare un pensiero....








Per info, scrivetemi




....a presto decori natalizi