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Visualizzazione dei post da Novembre, 2014

Mini cake di ricotta, coulis di arance e cioccolato Còte D'Or

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Per concludere il mio viaggio, non potevo non riportare tanta ma tanta cioccolata. Ho preso diverse marche una più buona dell'altra in particolare la Còte D'Or, famosissima e ho partecipato ad un contest belga  https://concours.cotedor.be




Ho elaborato una ricetta con il cioccolato bianco pralinato decorando un minicake alla ricotta con una coulis all'arancia.
Gli ingredienti sono per una torta per 4 persone: per la base: può essere una frolla (quello che ho fatto) 250 g di farina 00, 125 g di zucchero semolato, 80 g di burro morbido, 2 uova, mezzo cucchiaino da caffè di lievito per dolci, un pizzico di vanillina  oppure la base del cheesecake: 250 g di biscotti secchi tipo "petit", 100 g di burro morbido e un cucchiaino di rum o marsala; per il ripieno: 2 albumi, 150 g di zucchero, 500 g di ricotta vaccina, un pizzico di cannella, liquore all'arancia; per la coulis di arance: 2 arance medie non trattate e 2 cucchiai di zucchero semolato
Preparazione: Preparate la fro…

.... Aquisgrana

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Nel mio tour di Bruxelles, c'è anche Aquisgrana, in Germania. 
La mia amica mi ha portata a visitare l'antica città romana al confine con Belgio, Olanda.


Le vie del suo centro storico, in stile neogotico e barocco, i suoi monumenti e le sue numerose fontane meritano davvero una visita.
Bellissima la Cattedrale, patrimonio dell'Unesco

Fotografie da Bruxelles...arte, cultura e prelibatezze

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Ogni tanto nella vita bisogna concedersi un premio, solo ed unicamente per se stessi! Partire, andare a trovare una cara amica, un'amica del cuore che non vedevo da tanto tempo, grazie! Sono stata a novembre, per qualche giorno a Bruxelles, città affascinante, mi ha subito colpita e la sera stessa la mia amica mi ha fatto una sorpresa portandomi a vedere la Grand Place di sera. Che meraviglia!



Proseguendo nei giorni seguenti, camminando per il centro, non potevano mancare i negozi di cioccolato e cioccolatini, talmente invitanti da sembrare finti.

la cura dei particolari....

Un po' di creatività...quilling

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Buongiorno, dopo mesi passati in cucina mi sono immersa nella mia creatività con la tecnica del quilling.














Ciao a presto!