Buongiorno! Dopo la torta per la promessa di matrimonio, una piccola torta di Pasqua con gli ingredienti che mi sono rimasti, decorata con ovetti e macarons verdi fatti ieri.
La ricetta è quella della torta precedente!
Per i macarons la ricetta è sempre la stessa https://dulcisinprimis.blogspot.it/2018/02/macarons-ripieni-di-crema-con-riduzione.html . Ho aggiunto del colorante gel verde (4 gocce) all'impasto della meringa.
La farcitura dei macarons è una ganache al cioccolato fondente. 100 ml di panna fresca e 200 g di cioccolato fondente. Portare ad ebollizione la panna e versare sul cioccolato a pezzetti e lasciare sciogliere. Amalgamare.
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