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Purea di zucca, pecorino, noci e peperone dolce

Risotto al taleggio senza tostatura con noci e pere

Ciambella al grano antico, noci e cioccolato

Cake rustico al pecorino, zucca e salsiccia piccante

Frolla bretone al cacao, ganache al cioccolato fondente e pere al Marsala

Burek con cipolla, patate e formaggio erborinato

Caserecci con cime di zucchine strascinate e fagioli tondini al peperone dolce

Pescocostanzo e il bosco di Sant'Antonio

Tartelletta di sfoglia con petali di mela allo zenzero

Gateau al Cointreau con cioccolato al latte e arancia candita

Gabriele D'Annunzio e l'enogastronomia della memoria

Quiche con speck e pere

Brownies al cioccolato fondente e caramello alla pera