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Foglie di borragine in pastella

Risotto con crema di zucca, cipolle rosse caramellate al Montepulciano e castagne

I biscotti bretoni per il tè delle cinque

Plumcake salato alla zucca e arachidi salate

Risotto alla melagrana e gocce di crema al pecorino abruzzese

Insalata di cavolo viola all' aceto di melagrana e noci fresche tritate

Plumcake alla farina di cocco e mandorle

Crema di zucca all'arancia, ricotta di pecora e rapa rossa, granella di mandorle

Cestini di frolla al limone, cremoso di ricotta di capra, meringhe e lamponi

Spaghetti al pesto di rapa rossa, mandorle salate e provola piccante

Biancomangiare, riduzione di ratafia e sbriciolata di tarallini al montepulciano

Ravioli alle tre sfoglie ripieni di crema di patate e stracciata, salsa alle nocciole e funghi arrosto

Naked Cake alle fragole