Filetto di spigola con julienne di zucchine agrumate, salsa vegan e germogli di aglio e ravanello rosso

In collaborazione con la mia amica Chef Antonina Di Giacomo, abbiamo realizzato due piatti, sono due secondi per la precisione nell'ambito di un progetto CuciniAMO la PREVENZIONE ed AlimentiAMO la SALUTE di cui la pagina è visibile su Facebook. 
Il tema del piatto è sui germogli.





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