domenica 9 settembre 2018

Passeggiando sulla pista ciclopedonale ad Ortona (CH)

Una passeggiata in riva al mare in un luogo unico, incontaminato dove prima non era accessibile! Una pista ciclopedonale sulla costa dei trabocchi, Ortona (CH)



Anche qui un bel riciclo creativo





Il nostro bellissimo Abruzzo

lunedì 3 settembre 2018

Blueberry Cake

Inizio settembre con una torta ai frutti di bosco, mirtilli!


Gli ingredienti

Per la torta
3 uova
250 g di zucchero
250 g di panna fresca non montata
2 cucchiai di rum
250 g di farina 00
1/2 bustina di lievito
buccia grattugiata di limone

Per la crema
100 g di mascarpone
200 g di panna vegetale zuccherata
colorante gel rosso
una confezione di mirtilli freschi

Procedimento
Per la torta: portare a temperatura il forno statico a 170 °
In una ciotola capiente battere le uova con lo zucchero fino a quando non saranno spumose. Aggiungere la panna liquida e i due cucchiai di rum con una spatola amalgamando bene. Unire la farina setacciata, il lievito e la buccia grattugiata di limone. Amalgamare con le fruste per ottenere una consistenza cremosa.
Foderare una tortiera con chiusura a cerniera con carta da forno e versare il composto. Cuocere per circa 40 minuti.
Far raffreddare.
Per la crema: montare insieme il mascarpone con la panna fino a raggiungere una crema compatta. Aggiungere il colorante rosso per dare il colore rosa.
Per la decorazione: tagliare a metà la torta e farcire con metà del composto della crema. Unire metà della confezione di mirtilli. Decorare esternamente la torta con la rimanente crema formando da un lato con un sac a poche delle roselline. Decorare con i mirtilli rimasti, fiori freschi, marshmallows.



domenica 2 settembre 2018

venerdì 31 agosto 2018

Torta di compleanno per Veronica

Anche per mia figlia Veronica una bellissima torta! Buon compleanno!


Stesso procedimento che potete vedere cliccando qui 
https://dulcisinprimis.blogspot.com/2018/02/torta-di-buon-compleanno.html


Con la frolla sablè e la crema avanzata escono dei meravigliosi minicakes



Deliziosi!

domenica 19 agosto 2018

Alla scoperta di Azzinano di Tossicia (TE)

Una domenica interessante, non sapevo di questo piccolo borgo incastonato ai piedi del Gran Sasso! Noto anche per essere il paese della lavanda!








Bellissimo e sorprendente!
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