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Neole salate abbinate alla crema di lupini, crema erborinata e crema di zucca

Mini cake allo yogurt, cioccolato bianco, nocciole e fichi

Ravioli di farro con zucca piacentina, emulsione di caprino, funghi di bosco e nocciole

Spaghetti, julienne di verdure e mandorle tostate